21.07.2020Gut zu wissen - Der GastroRatgeberFunction Sheet – So planst du das „perfekte“ BankettEin Bankett zu organisieren gehört zu den Königsdisziplinen der Gastronomie. Ein gut durchdachter Function Sheet…
14.07.2020Gut zu wissen - Der GastroRatgeberCheckliste Restaurantübernahme – Diese Fehler musst du vermeidenDie Restaurantübernahme stellt eine Möglichkeit dar, um ein eigenes Restaurant zu betreiben. Doch die Übernahme…
16.06.2020Gut zu wissen - Der GastroRatgeberInventur in der Gastronomie – Das musst du wissenFast 35% des Betriebsbudgets wird in der Gastronomie für Lebensmittel verwendet. 20% davon können durch…
21.04.2020Gut zu wissen - Der GastroRatgeberBetriebsprüfung in der Gastronomie – Alles auf einem BlickDie Betriebsprüfung ist das Schreckgespenst der Gastronomie. Wenn der Steuerprüfer vom Finanzamt vor der Tür…
17.03.2020Gut zu wissen - Der GastroRatgeberVersicherungen für die Gastronomie – Das musst du wissenOb in einem Restaurant, Café oder Bar, in der Gastronomie ereignen sich tagtäglich Unfälle. Damit…
12.03.2020Gut zu wissen - Der GastroRatgeberBuchhaltung in der Gastronomie – Alles auf einem BlickKein Gastronom kommt daran vorbei – oder doch? Bei der Buchhaltung in der Gastronomie kann…