Gut zu wissen – Der GastroRatgeber

Mehrwertsteuersenkung Gastronomie 2026: Das musst du jetzt wissen

7% oder 19%? Die Mehrwertsteuersenkung für die Gastronomie ist beschlossen. Alle Hintergründe im Beitrag.

Die Kalkulation von Speisen und Getränken ist das Herzstück der Gastronomie. Wer hier Fehler macht,…

Wie gestaltest du eine profitable Speisekarte? Bewährte Strategien für Design, Kalkulation und Preise.

Macht deine Speisekarte genug Umsatz? Die Speisekartendiagnose mit Penner-Renner-Analyse liefert die Antwort.

Von der Idee zur Eröffnung: Ein Businessplan ist eine wertvolle Stütze auf dem Weg zum eigenen Restaurant.

Mehr Gäste im Restaurant bringen dir mehr Umsatz und Gewinn ein. Doch wie schaffst du…