Kostendruck in der Gastronomie – Wie umgehen mit Preiserhöhungen?
Corona, Personalmangel und jetzt auch noch inflationsbedingt explosionsartig steigende Rohstoffpreise: Die Gastronomie steht vor enormem…
Gut zu wissen – Der GastroRatgeber
Speisekartendiagnose über die Penner-Renner-Analyse
Steigende Preise für Lebensmittel und Energie sorgen dafür, dass viele Gastronomen ihre Speisekarte auf den…
Die Wareneingangskontrolle – Alles was du dazu wissen musst
Das Gesetz schreibt sie vor, der gesunde Menschenverstand fordert sie und Kunden gehen selbstverständlich davon…
Warum der eigene Lieferdienst und Abholservice in der Gastro nach Corona relevant bleiben
Corona geht, Außer-Haus-Geschäft bleibt: Warum es smart ist, mehrere Umsatzquellen zu erschließen.
No-Shows in der Gastronomie – Wie du das Problem bekämpfen kannst
No Shows sind echtes Ärgernis in der Gastronomie. Über Gründe, Folgen und Maßnahmen klären wir im Beitrag auf.
Was dein Reservierungsbuch 2024 leisten muss
Das neue Jahr läutet für etliche Gastronomen den Zeitpunkt für den Kauf eines neuen gedruckten…
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