27.10.2020Gut zu wissen - Der GastroRatgeberDie perfekte Servicekraft: So geht Service in der GastronomieDer Gast möchte eine schöne Zeit im Restaurant genießen. Er will den bestmöglichen Service erleben…
21.07.2020Gut zu wissen - Der GastroRatgeberFunction Sheet – So planst du das „perfekte“ BankettEin Bankett zu organisieren gehört zu den Königsdisziplinen der Gastronomie. Ein gut durchdachter Function Sheet…
9.06.2020Gut zu wissen - Der GastroRatgeberService im Restaurant – So punktest du bei deinen GästenZufriedene Gäste kommen immer wieder zu dir ins Restaurant und sind zahlungsfreudiger als unzufriedene. Ein…