Plan de table

resmio calcule la capacité de votre restaurant au choix sur la base de la :

1. capacité globale
2. RECOMMANDÉ capacité des tables

La capacité des tables est préférable, car elle reflète la capacité réelle du restaurant.

Contrairement à la capacité globale, le système vérifie si une table adaptée est disponible pour la taille du groupe et place les clients en conséquence.

Pour utiliser la capacité des tables, vous devez d’abord créer un plan de table puis l’activer. L’utilisation de notre plan de table graphique est facultative (mais recommandée).

Rendez-vous dans Paramètres > Plan de table pour configurer votre plan de table selon vos souhaits.

• Ajoutez d’abord la salle dans laquelle se trouveront vos tables.
  • Pour cela, cliquez sur + Ajouter une nouvelle salle und attribuez-lui un nom (par ex. Salle principale, Terrasse, etc.). La description de la salle (par ex. ouvert uniquement en été) est facultative et visible uniquement par l’équipe.
  • Cliquez ensuite sur + Ajouter une nouvelle table pour insérer les tables. Renseignez un nom de table (par ex. L1 für la table 1 du salon) et la capacité de la table (= le nombre maximal de clients pouvant s’y installer).

• Activez impérativement le plan de table configuré pour pouvoir l’utiliser pour vos réservations.
• L’activation s’effectue dans votre compte resmio sous Paramètres > Plan de table > Activer / désactiver le plan de table.

Notre plan de table graphique vous permet de configurer la disposition des tables ainsi que le design des différentes salles à l’image de votre restaurant.

Voici comment ça fonctionne :

• Vous devez d’abord disposer d’au moins une salle contenant une sélection de tables. Si c’est déjà le cas, vous pouvez ignorer cette étape.
• Accédez au plan de table graphique en cliquant sur l’icône située à côté du bouton + Ajouter une table cliquez.

Les fenêtres situées en haut à gauche de la représentation de la salle vous permettent de modifier sa hauteur et sa largeur.

• Utilisez la barre latérale gauche pour sélectionner des tables, murs, entrées, accès ou éléments de décoration, puis glissez-les sur votre plan de table graphique (Drag-and-drop).
• Cliquez directement sur un objet déjà positionné dans le plan de table pour le modifier.

La barre supérieure du plan de table graphique propose d’autres paramètres d’affichage détaillés.

• Afficher les horaires affiche des exemples d’heures de réservation au-dessus des tables. Cette fonction permet de simuler la vue que votre équipe de service utilisera au quotidien. Si les horaires se chevauchent trop, cela peut indiquer que les tables sont positionnées trop près les unes des autres sur le plan.
• Grille définit la précision du quadrillage pour vous aider à aligner les éléments avec exactitude. Utilisez l’option Aligner sur la grille pour aligner automatiquement tous les objets.

resmio vous permet de choisir si l’attribution des tables doit être automatisée par le système ou effectuée manuellement par votre équipe.

• Sous Paramètres > Plan de table > Paramètres de base, deux options sont disponibles :
  1. RECOMMANDÉ Les réservations en ligne **sont automatiquement** attribuées à une table
  2. Les réservations en ligne ne sont **pas** automatiquement attribuées à une table

La première option, Les réservations en ligne sont automatiquement attribuées à une table, offre l’avantage d’un gain de temps considérable au quotidien. Votre équipe n’a pas besoin de répartir manuellement les réservations en ligne. La capacité est alors calculée via le plan de table.

La seconde option, Les réservations en ligne ne sont pas automatiquement attribuées à une table, offre en contrepartie une plus grande flexibilité. Vous ou vos collaborateurs décidez de l’emplacement des clients. La capacité n’est cependant pas calculée via le plan de table, mais basée sur les horaires de réservation et capacités, ce qui s’avère moins précis.

Le système peut combiner automatiquement plusieurs tables entre elles. Cela s’avère particulièrement pratique lorsqu’un groupe est trop grand pour être installé à une seule table.

Sous Paramètres > Plan de table > Combinaisons de tables automatiques, définissez si et comment vos tables doivent être combinées automatiquement.

Si vous activez la fonction Activer / désactiver les combinaisons de tables automatiques, les réservations sont automatiquement réparties sur plusieurs tables lorsque la taille du groupe dépasse la capacité maximale d’une seule table.

Si la fonction est désactivée, le nombre maximal de clients pouvant réserver correspond à la plus grande table disponible à ce moment-là.

Trois options de combinaison sont disponibles :

1. RECOMMANDÉ Combinaisons selon les paramètres individuels (= seules les combinaisons configurées sont disponibles)
2. Combinaisons avec une capacité adaptée indépendamment de la salle (= les tables sont combinées même si elles se trouvent dans deux salles différentes)
3. Combinaisons uniquement au sein d’une même salle (= toutes les tables situées dans la même salle peuvent être combinées entre elles)

Vous avez la possibilité de définir un ordre d’attribution pour les tables de même capacité dans votre plan de table.

Sous Paramètres > Plan de table > Salles et tables, survolez les six petits points devant une table pour la glisser et la déplacer à l’emplacement souhaité. Les tables situées au début de la liste sont attribuées en priorité aux clients.

Lors de la création ou de la modification manuelle d’une réservation, les tables sont listées dans l’ordre exact défini dans votre priorisation.

Pour le traitement manuel, vous pouvez également trier les tables par nom. Cliquez pour cela sur l’icône de flèche dans la fenêtre de création ou de modification de réservation. Le paramètre est enregistré dès sa première modification.

Une fois le plan de table graphique activé et configuré, vous pouvez l’utiliser directement dans votre système de réservation.

• Pour cela, ouvrez l’Aperçu des réservations dans votre compte resmio.
• Cliquez ensuite en haut à gauche sur l’icône de plan de table .
• Le plan de table graphique s’affiche alors en complément de la liste des réservations.
• Cliquez sur les tables pour filtrer plus précisément votre liste selon les réservations.

Sous Paramètres > Plan de table > Exceptions à la disponibilité des tables, définissez les variations de disponibilité de vos tables.

1. Cliquez sur + Ajouter une exception pour ouvrir automatiquement un menu déroulant affichant toutes vos salles configurées.
2. Utilisez le curseur Bloquer toute la salle pour bloquer l’accès à une salle complète (par ex. la terrasse en hiver).
   1. Alternativement, bloquez uniquement certaines tables en cliquant sur la **flèche « ⌄ » située tout à droite** de la salle correspondante.
   2. Dans cette nouvelle vue, sélectionnez les tables individuelles à bloquer d’un simple clic.
3. Définissez ensuite la durée du blocage des salles ou des tables via les champs de date.
4. N’oubliez pas d’enregistrer vos modifications.

Pour débloquer des tables ou modifier un blocage existant, deux méthodes s’offrent à vous :

• Sous Paramètres > Plan de table > Exceptions à la disponibilité des tables, cliquez sur l’exception surlignée en bleu concernée.
  • Le menu déroulant contenant l’aperçu des tables et des blocages s’ouvre.
  • En bas, cliquez sur le bouton Supprimer pour annuler l’intégralité du blocage, ou effectuez vos modifications (par ex. en ajoutant d’autres tables/salles ou en modifiant la date).

• Alternativement, cliquez tout en haut de la colonne de gauche sur Réservations .
  • Dans l’aperçu, vous trouverez les exceptions actuelles à la disponibilité des tables pour le jour concerné dans le cahier de réservation, en haut à droite.
  • Cliquez simplement sur l’entrée des tables bloquées pour modifier les paramètres dans le menu déroulant ou supprimer complètement l’entrée.

Pour permettre à votre équipe de réagir avec plus de souplesse aux réservations, il est possible d’attribuer manuellement des tables bloquées ou déjà occupées à plusieurs réservations.

Activez ce paramètre sous Paramètres > Plan de table > Paramètres de base > Autoriser la réservation manuelle de tables bloquées et occupées.

Lors de la création ou de la modification d’une réservation, seules les tables disponibles s’affichent par défaut.

Pour afficher l’intégralité des tables, y compris celles occupées ou bloquées, cliquez simplement sur Afficher toutes les tables.

Vous pouvez désormais attribuer une table à plusieurs réservations. Le système signalera tout conflit éventuel avec d’autres réservations.

L’occupation multiple des tables en ligne vous permet de libérer pour de nouvelles réservations les places encore vacantes sur des tables partiellement occupées.

Notez que le système ne prend en compte les tables partiellement occupées que lorsque toutes les autres tables de votre restaurant sont déjà complètes. Grâce à l’occupation multiple en ligne, vous pouvez optimiser le remplissage de chaque place assise de votre établissement.

Plusieurs cas d’usage sont envisageables :

• Ouverture exclusive du jardin d’été/terrasse, où le partage de grandes tables entre différents clients est d’usage.
• Organisation de cours ou de soirées thématiques reposant sur un concept de tables partagées (« Shared Tables »).

Pour activer l’occupation multiple en ligne, rendez-vous dans Paramètres > Plan de table > Autoriser l’occupation multiple des tables en ligne. Ce paramètre s’applique immédiatement à l’ensemble des salles, tables et horaires de réservation.

Accédez pour cela aux Paramètres > Réservations > Réservation en ligne et cochez la case Autoriser vos clients à choisir une salle lors de la réservation.

Par défaut, l’option Toute salle est présélectionnée dans le widget.

Vous pouvez désactiver cette option à tout moment via le curseur correspondant. Les clients seront alors invités à choisir explicitement une salle dans le menu déroulant du widget selon leurs préférences.

Pour cela, le plan de table doit être activé et l’attribution automatique des tables opérationnelle.

• Rendez-vous dans Paramètres > Intégrations > Réseaux sociaux
• Cochez la case Activer les salles pour les réservations Google
• Enregistrez vos modifications en cliquant sur Enregistrer

L’apparition des modifications sur votre profil Google Business peut prendre quelques heures. Nous n’avons aucune influence sur ce délai.